Vitello tonnato
Kalbsrücken in Thunfischcreme
Vitello Tonnato ist ein leckerer und beliebter Klassiker der italienischen Küche.
vom 30. April bis 11. Mai 2025
Pasta al ragù di manzo e salsa di pomodoro
Nudeln mit Rinderragout und Tomatensauce
Die Etymologie des Wortes geht auf das französische Wort ragoût zurück, ein von ragoûter abgeleitetes Substantiv , das „den Appetit wecken“ bedeutet und ursprünglich Gerichte aus geschmortem Fleisch mit reichlich Gewürzen bezeichnete, die als Beilage zu anderen Gerichten verwendet wurden. In Italien wurde es zur traditionellen Beilage zu Pasta an Feiertagen.
Sedanini con basilikum-pesto
Nudeln mit Basilikum-Pesto
Die Sedanini ist eine schmale, leicht gebogene Röhrennudel mit feinen Rillen. Sie zählt zu den unzähligen Varianten der Maccheroni und begeistert durch die Aufnahme feinster Aromen. Ein superleckeres, einfaches Gericht, das jeden Pastaliebhaber zu überzeugen weiß. ... Pasta e basta.
Bistecca di vitello con cipolle, pepe verde e vino bianco
Kalbssteak mit Zwiebeln, grünem Pfeffer und Weißwein
Eine Freude für Fleischliebhaber.
Pesce misto – filetto di lucioperca, filetto orata, scampi
Gemischter Fisch – Zanderfilet, Doradenfilet, Scampi
Zander ist ein äußerst fettarmer Fisch, der sich im Wasser wendig und flink bewegt. Er ist geschmacklich eine Wucht, mild zart und wohlschmeckend im Fleisch.
Die Dorade ist wohl der beliebteste Fisch am Mittelmeer.
Ihr würziges und festes Fleisch ist das Geheimnis ihres Erfolges.
Scampi gehören zur Familie der Hummerartigen. Im Gegensatz zu Garnelen besitzen sie Scheren.
Pizza con gorgonzola e pere
Pizza mit Gorgonzola und Birnen
Ein Gericht mit einem überraschenden Geschmack, durch die Kombination von kräftigem Gorgonzola mit der Süße der Birne.
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