Antipasti - Vorspeise
Funghi misti con tartufo e scamorza tatufata
Gemischte Pilze mit Trüffel und Käse mit Trüffel
Scamorza ist ein italienischer Käse aus Kuhmilch.
vom 08. bis 19. Oktober 2025
Wochenkarte
Pasta - Nudeln
Pasta moscardini con capperi, olive e salsa pomodoro
Nudeln mit kleinem Oktopus, Kapern, Oliven in Tomatensauce
Der Moscardini Octopus ist besser unter dem Namen Moschuskrake bekannt. Sie kommt vorrangig im Mittelmeer vor, vereinzelt auch in Abschnitten des Atlantischen Ozeans. Seinen Namen verdankt das Tier dem moschusartigen Geruch, den es bei der Entnahme aus dem Wasser absondert.
Pasta alla bolognese con zucchine, melanzana, mozzarella
Nudeln mit gemischtem Hackfleisch, Zucchini, Aubergine, Mozzarella
Dieses Gericht ist eine schmackhafte Alternative zu der klassischen Bolognese -Sauce.
Carne - Fleisch
Straccetti di vitello alla griglia
Kalbsstreifen gegrillt
Genuss für Fleischliebhaber, zart und saftig.
Pesce - Fisch
Pesce misto alla griglia - filetto di orata, calamari, scampi
Gemischter Fisch gegrillt – Doradenfilet, Tintenfisch, Scampi
Die Dorade ist wohl der beliebteste Fisch am Mittelmeer.
Ihr würziges und festes Fleisch ist das Geheimnis ihres Erfolges.
Grätenloser Genuss mit Tintenfisch, der nicht nur durch seinen hohen Proteingehalt ein guter Fang ist.
Scampi gehören zur Familie der Hummerartigen. Im Gegensatz zu Garnelen besitzen sie Scheren.
Pizza
Pizza con caprese e scampi
Pizza mit Tomaten und Scampi
Scampi sind den Hummern sehr ähnlich, sind jedoch kleiner und ihre schmalen Scheren sind wenig fleischig.